Coopérative de l'Oulibo

Coopérative de l'Oulibo : L'Excellence de l'Olive Méditerranéenne

Située au cœur de l’Occitanie, la Coopérative de l’Oulibo est un acteur emblématique de la culture de l’olivier en France. Créée en 1942, cette coopérative réunit aujourd’hui plus de 1000 producteurs passionnés, unis par leur engagement pour la préservation du savoir-faire traditionnel et la valorisation des terroirs du sud.

Un Terroir Unique : Entre Languedoc et Méditerranée

Implantée dans le charmant village de Bize-Minervois, dans l’Aude, la coopérative bénéficie d’un terroir exceptionnel, propice à la culture de variétés d’olives d’exception. Parmi elles, la célèbre Lucques du Languedoc, aussi appelée "le diamant vert", se distingue par sa forme en croissant, sa chair fondante et son goût délicatement beurré.

Un Engagement Authentique

La Coopérative de l’Oulibo valorise des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement et s’inscrit dans une démarche de qualité, avec des certifications telles que l’AOC Huile du Languedoc et le label AB pour ses productions bio. Chaque produit reflète le travail méticuleux des producteurs, l’amour de leur métier et le respect des traditions locales.

Des Produits Artisanaux et Gourmands

L’Oulibo propose une large gamme de produits artisanaux :

  • Olives Lucques du Languedoc : Une référence incontournable pour les amateurs d’apéritifs raffinés.
  • Tapenades et Olivades : Des recettes créatives aux saveurs authentiques, parfaites pour agrémenter vos plats ou vos tartines.
  • Huiles d’Olive AOC et Bio : Des huiles d’exception pour sublimer toutes vos créations culinaires.

Un Lieu de Découverte et de Partage

La coopérative vous invite à visiter son Moulin de l’Oulibo, labellisé "Site Remarquable du Goût", où petits et grands peuvent plonger dans l’univers fascinant de l’olivier. Ateliers, dégustations et visites guidées permettent de découvrir l’histoire et le savoir-faire derrière chaque produit.

Pourquoi Choisir l’Oulibo ?

En soutenant la Coopérative de l’Oulibo, vous faites le choix d’une alimentation locale, de qualité, et respectueuse de l’environnement. Chaque produit est un hommage à la richesse des terroirs occitans et à la passion des hommes et des femmes qui les cultivent.

Un Partenaire de Confiance

La Coopérative de l’Oulibo incarne une alliance parfaite entre tradition, innovation et excellence. Découvrez l’authenticité et la richesse des saveurs méditerranéennes à travers leurs produits, et laissez-vous transporter au cœur de l’Occitanie.