Collection: Croix d'Aspouze

Située au cœur du Gard (30), dans le terroir exceptionnel des Costières de Nîmes, Croix d’Aspouze est une entreprise familiale passionnée par l’oléiculture et le respect des traditions locales. Depuis plusieurs générations, cette exploitation se consacre à la production d’huiles d’olive vierges extra AOP de Nîmes, reconnues pour leur qualité exceptionnelle et leurs caractéristiques gustatives uniques.

Les oliveraies de Croix d’Aspouze bénéficient d’un climat méditerranéen idéal et de sols riches, permettant de produire des variétés d’olives typiques telles que la Picholine, Aglandeau et la Bouteillan, emblèmes de la région.

Valeurs et engagements

1. Excellence et savoir-faire artisanal
   Croix d’Aspouze perpétue un savoir-faire ancestral, de la récolte manuelle des olives à leur pressage à froid. Chaque étape est pensée pour préserver la qualité et les arômes naturels du fruit.

2. Respect de l’environnement
   Engagée dans une démarche durable, l’exploitation adopte des pratiques agricoles respectueuses de la biodiversité, favorisant la richesse écologique des vergers.

3. Produits certifiés AOP
   Croix d’Aspouze garantit l’authenticité de ses huiles d’olive avec le label AOP de Nîmes, synonyme de traçabilité, de typicité et de qualité supérieure.

Les produits phares

1. Huile d'olive "Picholine" AOP de Nîmes

   • Variété emblématique du Gard, reconnue pour son nez fruité vert intense, son corps ample et sa longueur poivrée en bouche.
   • Notes : herbacées, amande fraîche et légère ardence.

2. Huile d'olive "Bouteillan" AOP de Nîmes

   • Une huile douce et délicate, avec un nez floral, un corps soyeux, et une longueur subtilement fruitée.
   • Notes : banane, poire et pomme verte.
3. Huile d'olive Aglandeau

• • Nez fruité vert, d'artichaut, un corps équilibré et une longueur persistante.
  • Notes : herbacées, notes poivrées.

Pourquoi choisir Croix d’Aspouze ?

• Produits d’exception issus d’un terroir d’excellence.
• Garantie d’une production locale et artisanale, certifiée AOP.
• Un goût unique, reflet de la richesse des oliveraies gardoises.
• Un engagement fort pour l’environnement et le respect des traditions oléicoles.

Avec Croix d’Aspouze, découvrez toute la richesse des huiles d’olive de Nîmes, mêlant authenticité, qualité et caractère, pour sublimer vos plats et ravir les palais les plus exigeants.